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华夏经纬网   2019-11-29 09:49:58   
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    材料:海螺400克,鸡肉400克,沙姜50克,拍蒜10克,彩椒10克,生抽、蚝油、料酒、盐、花生油各适量。

  做法:雞肉洗淨後切小塊,用鹽、料酒腌制片刻;海螺去尾部洗淨,鍋內燒開水後放入海螺加入少許料酒煮一下後撈起;開鍋下油放入拍蒜爆香,加入腌制好的雞肉翻炒至金黃色撈起;燒熱砂鍋,放入沙姜後加入雞肉,然後放上海螺中火慢焗,最後以生抽、蚝油、鹽調味,撒上彩椒段即可。

  推荐:美食家庄臣  (廣州日報)

 

責任編輯:袁丹華

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